凡事包容，凡事相信，凡事盼望，凡事忍耐。愛是永不止息的。
之前成日整蛤蜊豆腐湯, 用蛤蜊滾湯真係好好味架!!
完全唔須要落雞粉已經好有味!!
因為有包泡菜開左, so加泡菜試下!!
我覺得幾好飲架!
不過FAN生就都係覺得唔夠辣!!
我想整清酒煮蜆, 你識唔識? 駛唔駛加湯OR全用清酒?[版主回覆03/09/2011 16:32:00]材料： 鮮大蜆 1斤 清酒 200毫升 清湯 150毫升 清水 150毫升 蒜蓉 少許 做法： 1. 以鹽水浸大蜆，令其吐沙。洗淨大蜆後，瀝乾水，備用。 2. 爆香蒜蓉起鑊，將大蜆炒香，加入清湯同煮至蜆開口。 3. 最後加入清酒焗煮即成，如嫌酒味太濃，可加入清水中和。 我自己成日都想整but都係冇試過, 以上食譜可以參考吓!!
好味丫....
我想整清酒煮蜆, 你識唔識? 駛唔駛加湯OR全用清酒?
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 16:32:00]材料：
鮮大蜆 1斤
清酒 200毫升
清湯 150毫升
清水 150毫升
蒜蓉 少許
做法：
1. 以鹽水浸大蜆，令其吐沙。洗淨大蜆後，瀝乾水，備用。
2. 爆香蒜蓉起鑊，將大蜆炒香，加入清湯同煮至蜆開口。
3. 最後加入清酒焗煮即成，如嫌酒味太濃，可加入清水中和。
我自己成日都想整but都係冇試過, 以上食譜可以參考吓!!
好味丫....
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